孕妇能吃泡椒凤爪吗 孕妇能吃自制的泡椒凤爪吗

在孕期很多孕妇妈妈们都口味特殊，特别是带点辣味的食物零食更受欢迎，那么在孕期孕妇能吃泡椒凤爪吗 孕妇能吃自制的泡椒凤爪吗。适合孕妇吃的泡椒凤爪怎么做，下面nvren1.cn的小编就来介绍。

孕妇能吃泡椒凤爪吗

凤爪虽然有这么高的营养价值，但孕妇要慎吃，因为泡椒凤爪放入了大量的辛辣刺激的调味品，如辣椒油、泡椒、胡椒、花椒等，多食用容易上火，引起便秘。另外，泡椒凤爪还是加工过的食物，在加工的过程中会加入色素、香精等物质，对胎儿的发育有影响。

如果准妈妈真的嘴馋，偶尔吃一两次并无大碍。相比在外面小摊买的和超市买的袋装泡椒凤爪，准妈妈不如自己动手做，毕竟自己挑选的食材更安全，而且没有添加剂。

泡椒凤爪的营养价值

凤爪也就是鸡爪，其中含有丰富的蛋白质及各种微量元素、矿物质，而且口感爽滑不油腻，不容易引起准妈妈的反感。而且泡椒凤爪味道微辣，皮韧肉香，有开胃的作用，可以促进血液循环、消除水肿。

自制泡椒凤爪怎么做

食材：鸡爪1000克，野山椒一瓶(360克)，白醋200克，糖3小勺，盐10小勺。

做法：1.鸡爪清洗干净，入锅煮15分钟左右，立即泡入冰水中。

2.准备一个足够大的玻璃或陶瓷容器，依次加入白醋、白糖、盐，搅拌均匀。

3.将整瓶野山椒连汤汁倒入，冷却的鸡爪也放入容器中。

4.加入适量凉白开水，刚刚淹没凤爪，盖上盖子放入冰箱冷藏。

注意：腌菜中亚硝酸盐最多的时候是开始腌制以后的两三天到十几天之间，所以腌制食品至少在15天以后再吃。

如果孕妈喜欢吃姜或酸味，制作时可以加入生姜，或多放点白醋，但是为了孕妈的健康，八角、花椒、胡椒之类的刺激性调味品尽量不要放。